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黑色谷物，自古以来便是中国人餐桌上的常客，它们不仅色泽诱人，更蕴含着丰富的营养和独特的口感。黑米、红小豆、糯米、糙米、薏仁……这些看似普通的食材，实则藏着大大的学问。 黑米：被誉为“黑珍珠”，富含膳食纤维和多种维生素，煮出来的粥色泽乌亮，香气扑鼻。红小豆：小巧玲珑，却富含铁质和蛋白质，煮烂后口感绵密，为粥品增添一抹甜蜜。糯米：粘性十足，是粥品中不可或缺的“粘合剂”，让粥更加浓稠可口。糙米：保留了稻谷的全部营养，富含B族维生素，口感粗犷却又不失细腻。薏仁：利水消肿，清热排毒，是夏季煮粥的绝佳选择